Chaud, chaud, chaud!

On savait que manger trop de viande rouge est mauvais pour la santé. On sait à présent, grâce à une étude publiée dans The Lancet que c'est aussi mauvais pour l'environnement. La consommation excessive de viande génère en effet une multiplication des cheptels, et donc plus de pets bovins qui représentent le quart environ des émissions de gaz à effet de serre. La solution? "Une consommation de viande moyenne limitée à 90 grammes par jour et par personne dans le monde pourrait éviter l'accélération du réchauffement [...] Manger moins de viande rouge contribuerait aussi à améliorer la santé de la population. Powles et les co-auteurs estiment que réduire la consommation de viande réduirait aussi le nombre de maladies cardio-vasculaires et de cancers." Tout bénéf, donc. Mais la route est encore longue, car "selon les experts, il faudra probablement des décennies avant que la population accepte de changer ses habitudes." M'est avis qu'on les y aidera, fortement...

Je ne nie pas, contrairement à de nombreux libéraux, l'existence du réchauffement climatique, non plus que la nécessité de faire quelque chose, sinon pour y rémédier, du moins pour limiter la casse. Je suis moins convaincu, en revanche, par les solutions proposées qui me paraissent essentiellement réactionnaires: on efface les cinquante dernières années et on revient à la Belle Epoque. Le tramway et la bicyclette comme alternatives à la moto et à la bagnole, c'est aussi sérieux et moderne que de troquer un PC contre un abacus. Il est assez comique de voir des gens par ailleurs très progressistes sur les questions sociales et sociétales défendre ainsi la régression et promouvoir un mode de vie, certes écologique, mais passablement ascétique où l'on ne prend pas de bains (il faut économiser l'eau) on ne se déplace que par les transports en commun (sauf l'avion car ça pollue, adieu donc les voyages lointains) on surveille sa consommation d'électricité (le gaspillage d'énergie c'est mââââl) en attendant bientôt de ne plus manger que 90 grammes de viande par jour et pourquoi pas, de devenir végétarien. On me répondra que d'aucuns s'accomodent déjà parfaitement d'un tel mode de vie; j'en ai même parmi mes relations, et je les respecte. Il n'empêche qu'en rester là et l'imposer à l'ensemble de la population me semble une mauvaise idée et, surtout, une solution de facilité et de repli, qui n'est souvent pas neutre idéologiquement. Le problème de la voiture, ce n'est pas la voiture elle-même qui est une incontestable avancée par rapport à la petite reine où à l'entassement dans le métro - le problème de la voiture, ce sont les gaz d'échappement. Une bagnole non polluante, ce doit être possible et ça l'est certainement - mais cela implique de tester, de chercher, d'innover. Tout ce que l'on ne cherche pas à faire actuellement, trop occupés que nous sommes à tenter d'exorciser l'affreuse société de consommation et à faire trois grands pas en arrière sous couvert d'en faire un tout petit en avant.